The noble art of self defence!

Falken Cup är en årlig boxningsturnering som utspelar sig på Estraden här i Gävle, vanligtvis under den sista helgen i september, och så även i år. Igår kväll var det dags för elitpasset och på plats var jag, Magnus, Anna och Sofie för att spana in lite bra matcher. Det var riktigt roligt att vara på boxning igen, och det fick mig att komma på hur mycket jag faktiskt saknar det hela. Inte bara att boxas själv, utan även allt runt i kring. Saknar alla trevliga människor och att sitta och skrika sig hes till underhållande slagutbyte.. Det är underhållning på hög nivå.

Så jag har nu bestämt mig för att komma tillbaka! Inte börja boxas själv igen, för det går inte pga min axelskada, men jag ska defenitivt börja träna andra igen så fort vi kommer hem från vår Asien-resa.

Detta är en bild på mig efter att jag förlorat en match uppe i Sundsvall. Lite uppgiven! Slog dock denna tjej senare det året i Stockholm, hehe!

Joddeladelideley!

Ok, joddling kanske hör mer till de österrikiska alperna och inte i Himalaya, men jag kommer nog dra en joddling eller två ändå när vi är där. För dit ska vi! Någon gång i slutet av vår resa kommer vi ta vårt pick och pack och åka till Nepal. Där kommer vi lämna den mesta av vår packning och bege oss upp i bergen. Vi ska gå en vandringsled som tar ca 3-4 veckor och för oss upp till lite mer än 5000 meters höjd! Snacka om svindlande!

Tydligen har denna tripp (vet inte vad den heter, Mange har bättre koll än mig) gäststugor efter vägen där man kan få sova gratis om man äter i deras restaurang. Låter toppen va! Så slipper vi ta med oss matutrustning, sovsäckar och liknande. Kommer bli så roligt, och jobbigt...

Ska till Borlänge imorgon och titta på kängor, lär väl krävas ett par ordentliga skor så att jag slipper få skavsår och allt för ömma fossingar.

Efter Himalaya och Nepal bär det troligtvis av mot Malaysia igen, denna gång till den nordöstra sidan och en veckas all-inclusive innan vi far hem till Sverige och verkligheten igen!

Foto: Arbetarbladet.se

Klyscha!

Vad drömmer jag om just nu?

Hm, få se; Hus.. Barn.. Bil... Ja, det är sant. Jag är en levande klyscha! Det ska bli oerhört skönt att ta examen nu till jul, sen ut och resa ett halvår och så småning om börja leta jobb. Just barn kanske inte är det jag känner mig 100% redo för än, men hus! Å vad jag längtar tills jag får köpa ett eget hus!

Vad inne på hemnet.se och kikade lite (på skoj mest) och hittade ett underbart litet rött hus med stooor trädgård. Det är viktigast, trädgården. Vill ha tre åtminstonde fyra rum och kök, men rummen behöver inte nödvändigtvis vara så stora. Det som jag däremot prioriterar, och som detta hus hade, är en stor trädgård med massa fruktträd och buskar, en fin altan och växthus där jag kan odla alla mina grönsaker. Höns vill jag ha med! Maken min är ju djurallergiker, så husdjur är inte att tala om. Däremot en liten hönsgård med några sprättande höns är något av en dröm. Tänk dig att kunna kliva upp ur sängen en tidig sommarmorgon, gå barfota i det blöta gräset in till det lilla hönshuset och hitta nyvärpta ägg varje morgon. Å, vad härligt..! Ha ha ha, blev lite väl poetisk där kanske!!

Foto: Aftonbladet.se

Lady marmalade

Bestämde mig för att göra marmelad för första gången häromdagen, för att ha något att bre på mina skorpor. Gjorde på honungs- och nätmelon samt blodgrape, blev super gott!! Dock inte så nytting..

Recept:

500 g melon

500 g blodgrape

ca 8-9 dl socker (gärna syltsocker)

Dela frukten och lägg i en stor kastrull. Försök se till att få bort så mycket av "väggarna" i grapen som möjligt. Ha i sockret och koka upp. Låt koka ganska vilt i ca 10-15 min. Skumma av. Låt svalna något och häll upp i burkar. Ställ att stelna i kylen. Klart att äta!!

Choklad Mmmm!

Denna smaskiga och mycket chokladrika kaka bakade jag när en vän till mig fyllde år, den blev muchos bueno! Här kommer receptet;

Ingredienser:
250 g mörk god choklad
250 g smör el margarin
6 ägg
2,6 dl socker
1 dl vetemjöl

Glasyr:
150 g smör el margarin
150 g mörk choklad
75 g honung (gärna flytande)
10 st After Eight

Sätt ugnen på 175 grader.
Vispa ägg och socker pösigt i en skål.
Hacka chokladen och lägg med smöret i en bytta och smält över vattenbad. Rör ofta tills chokladen och smöret smält. Vänd ner äggblandningen i chokladen. Blanda ner vetemjölet (gärna siktat). Smörj formen med smör och häll i smeten.
Grädda i ca 30 minuter i nedre delen av ugnen. Kakan ska fortfarande vara något kladdig, känn med potatissticka.
Låt kallna och ställ i kylen att stelna någon timme. Du kan även frysa den innan glasyren ska på.

Glasyren:
Hacka chokladen och smält ihop med smöret samt honung och mintchoklad. Vispa till en slät chokladkräm. Du kan ställa in glasyren i kylen en stund så stelnar den lite och blir mer lätthanterlig. Bre över ett tjockt lager chokladkräm när den är i lagom konsistens.
Gör gärna mönster i glasyren. Jag gjorde kristyr med mintsmak och spritsade på.
Servera chokladtårtan kall, gärna med lättvispad grädde eller vaniljglass.

Smaklig måltid!!

En liten puss!

Till min goa vän Soffan, du vet att jag finns här för dig!

Bland tigrar, apor och några blodiglar..

Låter det härligt? Det tycker åtminstonde vi, möjligtvis bortsett från iglarna.. Så kommer i alla fall en del av våran höst se ut, för vi har äntligen bokat biljetter till våran låååånga smekmånad!!

Den 21 januari bär planet av mot Malaysia och Kuala Lumpur. Vi kommer att, efter att ha spenderat ett par nätter i huvudstaden, åka raka vägen in i landet till naturreservatet Taman Negara.

Taman Negara är en av Malaysias största naturreservat på en sisådar 4 000 kvadratkilometer.. Där finns inte bara gott om spindlar, ormar och skorpioner utan även elefanter, tigrar samt en och annan utrotningshotad noshörning! Så på med kängor och blodigelsstrumpor, sen är det bara ut och vandra i den djupa djungeln. Häftigast är att vi kan hyra sovsäck och liggunderlag för att kunna övernatta i en av de torn som finns spridda i djungeln, sen är det bara att ligga och vaka med ögonen på de strategiskt utplacerade saltblocken och har vi tur får vi se något häftigt djur. Har vi otur får vi sova tillsammans med några råttor i stället. (Tror det senare alternativet är det mest troliga..)
Vi kommer även att knalla över denna 500 meter lång hängbro uppe i trädens kronor (nämnde jag att träden är ca 90 meter höga?) för att titta på den oerhörda utsikten. Tror ni det kommer svaja något..?
Efter Malaysia bär det av till Filippinerna, Vietnam, Kambodja och Nepal (för en 4 veckors promenix i Himalaya). Blir det tid över får vi se vart resan bär, för sex månader kommer vi vara borta! Tjohoo!!

Underbara 80-tal!

Hittade denna oerhört vackra och smickrande bild på oss från en maskerad på Kåren för ett par år sedan. Beskåda och njut!!

Höstpromenix.

Idag tog vi en skön promenad, i det svenska höstvädret när det är som bäst, till det nybyggda området Alderholmen i Gävle. Solen strålade och det var underbart skönt. Jag hoppas på fler sådana dagar innan vintern gör sitt intåg på riktigt!

Sommarens sista dagar..

..är redan förbi, och snart är vintern här igen. Därför vill jag säga farväl till denna sommar med lite värmande bilder;

Lite födelsedags-pyssel!

Min käre far fyllde 49 år häromdagen, och vad ger man till någon som egentligen inte behöver så mycket..? Jo, något egenhantverkat!

Därför begav jag mig och inhandla lite glasfärg (finns i t ex hobbybutiker), fyra snapsglas och lite ingredienser till att krydda egen snaps.

Snapsen var enklast. Bara att mäta upp 1/2 liter vodka (inhandlad i Tyskland innan sommaren) och valfria ingredienser i en tätslutande burk och ställa i kylen 4-6 dagar så är det klart sen! Jag hade bestämt mig för en äppel och anis snaps som jag tyckte lät god (om man nu kan kalla snaps gott..). Lade därför i en anisstjärna tillsammans med ett skivat äpple och en sträng citronskal i burken som sedan fick stå 4 dagar i kylen. Sedan var det bara att sila upp snapsen i någon snygg flaska och så var den redo att ges bort!

Snapsglasen var det lite klurigare att göra. Valde att göra mönster på dem med svart och guld färg, vilket inte var det lättaste. En darrig hand blir ett darrigt resultat.. Men blev ändå rätt nöjd med resultatet, och efter lite övning ska det nog bli bra. Pappa blev i alla fall glad!

En liten instickare..

Måste bara dela med mig av min absoluta favoritbild på min kära vän Anna. Den är från bröllopet och beskriver utan ord hur hon såg ut hela vigseln igenom.. Älskar dig min vän.

Men hallå.. receptet då?!

Ibland är tankarna på helt andra håll än vad som är tänkt.. Hade ju självklart menat lägga upp receptet på min hemgjorda saft, men glömde totalt bort det. Här kommer det i alla fall;

1 liter havtorn
1/2 kg äpplen (helst svenska)
5,5 dl vatten

ca 6 dl socker per liter avrunnen saft
ev även 1 krm natriumbensoat per liter saft

lägg rensade sköljda bär i en kastrull tillsammans med delade äpplen (med skal och kärnhus kvar) och vatten i en kastrull. Koka upp och låt koka på svag värme i ca 15 min. Krossa bären mot kastrullkanten något och häll av i ett saftfilter. Låt stå och rinna i 30 min. Längre ger ingen utdelning.
Mät den avrunna saften och häll tillbaka i kastrulen. Häll i socker och låt koka upp igen. Koka ca 10-15 min till sockret smält. Om du kokar mycket saft eller inte tänkt frysa in är det bra att ha i natruimbensoat som konserveringsmedel. Blanda ut med lite av saften och häl i resten. Skumma av. Låt svalna något och häll sedan i rena flaskor. Klart för servering!
Tipps! Jag hade i 6 dl socker till min liter avrunna saft, men tyckte att det blev lite väl sött. Ska nästa gång prova att minska sockermängden.

Lite Coldplay, gratis drinkar samt en och annan apbur..

Jag var på Coldplay konsert i onsdags, och det var det bästa jag sett på länge! Vet att de har fått lite sämre kritik av några kritiker, men det struntar jag i , jag tycker att de var suveräna och det lät hur bra som helst. Jag och mina vänner Anna, Elin och Malin satt och njöt fulständigt under hela konserten!

Här kommer lite bildbevis..

C-vitaminbomb!

Häromdagen var det storstök på gång i nyblivna makarna Slettens kök! Jag stod vid spisen och kokade härlig saft på de nyplockade havtornen och äpplen, medans mannen min satt vid bordet och rensade en ICA-kasse full med trattkantareller.

Vi var nämligen ute i skogen i söndags för att plocka havtorn, men då det bokstavligt talat kryllade av svamp med blev det även lite sånt! Och även om svamp är gott (vi torkade kantarellerna) så måste jag slå ett slag för just havtornen. De är otroligt nyttiga; ett enda bär innehåller ungefär lika mycket C-vitamin som en hel apelsin. Sedan är de goda att äta med. Tyvärr måste jag erkänna att det dock inte var någon dans på rosor att plocka dem. De går lätt sönder, sitter som berg på kvistarna och buskarna har långa taggar som man ständigt sticker sig på. Men det är värd det!
Så här blev i alla fall resultatet:

Och så lite fler bilder..:

Lite mer ögongodis..

Tänkte bara dela med mig av lite fler fina bilder från bröllopet.
Sen ska jag börja koka saft på mina nyplockade havtornbär. Havtorn är väldigt nyttigt och gott, så det bör nog bli bra trots att jag aldrig gjort det förrut..

Vem är du lik?

Denna roliga sida blev jag tipsad om av en kompis som hittat den. Här kan du kolla vilka kändisar du skulle kunna vara släkt med, eller åtminstonde har vissa liknande drag med.. Du får det dessutom i ett fint collage!
Gå in på www.myheritage.com klicka på kändisar och Celebrity Collage så är det bara att leka.
(Kan hända att anledningen till att jag uppskattade denna sida så mycket är att jag blev mest lik Portia Di Rossi..)

Love and marriage, love and marriage..

Äntligen kommer jag mig för att skriva igen. Har levt i en liten bubbla ända sedan bröllop, skolstart och diverse andra händelserika aktiviteter.. Men nu ska jag ta mig tid att berätta lite om bröllopet!

08.00: Uppstigning! Började dagen med en snabb frukost och dusch efter lite mys i sängen.

09.30: Frisördax.. Spenderade 1,5h hos min bästaste frisör som gjorde mig sååå fin. Hon var även snäll och skjutsade hem mig igen då det körde ihop sig lite.

11.00: Pizzalunch!

12.00: Sminkad av en oerhört duktig sminkös. Hon var till och med snäll nog att komma hem till mig för att göra iordning mig och min tärna.

13.00: Påklädning. Vid den tiden hade, förutom min tärna och bäste vän Anna, även mina mycket kära vänner Malin och Elin kommit för att skåla med oss. Så vid påklädningen blev det några tårar från olika håll..

13.30: Avfärd. Vår duktiga hobbyfotograf kom hem till oss och vi åkte iväg till Valls Hage för att hinna ta lite kort innan vigseln skulle sätta igång. Det blev en mycket rolig stund med många fina foton!

16.00: Vigsel. Tärnan Anna började gråta redan när vi gick in till min vän Malins sköna stämma (hon sjäng Your Song av Elton John). Cermonin blev jätte fin och vigselförättare Carin Carlström hjälpte verkligen till för att få den så bra som möjligt. Inte många ögon var torra, inklusive mina.. Tillslut sade vi JA och blev äntligen herr och fru Sletten!

Efter vigseln åkte vi iväg i våg fina kärra till festlokalen där det blev brudskål, och där jag höll ett tal till min nyblivne svärmor, middag och dans natten lång.

I stora drag kan jag säga att ett bätte bröllop hade det inte kunna bli! Vill också passa på och tacka alla som var med och gjorde dagen oförglömlig. Massa pussar och kramar!