Hamburgesas!

Vi gjorde egna hamburgare häromdagen. Så gott!! Med egenbakade bröd, hamburgare gjorda hemma, egna pommes i ugn och lite goda tillbehör kan inte burgaren bli godare. Ens om du köper den på det "traditionella" hamburgestället..
Har för övrigt förälskat mig i dijonsenap, är numera helt beroende och skulle nästan till och med kunna ha det på mina pannkakor, men bara nästan..

Kärt barn har många namn

I helgen tog jag mig äntligen tid att baka lite. Det blev vad jag kallar kärleksmums! Låter så mysigt, men jag vet att de även kallas moccarutor och snoddas mm. De blev saftiga och fina och var mycket uppskattade både av min sambo och mina vänner som var här i lördags.
Här är receptet. Finns många olika men detta är ett av mina favoriter.


Ingredienser:
150 g smält smör eller margarin
2 ägg
3 dl socker
1,5 dl mjölk
4 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
4 msk kakao
1 msk vaniljsocker

Gör så här:
Smält smöret & låt svalna något.
Vispa ägg och socker poröst.
Blanda vetemjöl, bakpulver, kakao & vaniljsocker i en skål och vänd ner i äggsmeten.
Tillsätt smöret och mjölken och rör om försiktigt.
Häll smeten i en smord långpanna eller klädd med bakplåtspapper.
Grädda mitt i ugnen 175 grader ca 30min.

Glasyr:
4 dl florsocker
75 gram smör
0,5 dl kallt kaffe (gärna starkt)
2 msk kakao
1 msk vaniljsocker
2 dl kokos eller annan valfri topping. Jag gjorde hälften kokos och hälften chokladströssel :)

Gör så här:
Smält smöret i en kastrull.
Blanda resten av ingredienserna och rör slät.
Bred glasyren på kakan när den svalnat. Garnera. Låt svalna något innan du skär i lagom stora rutor. Klart att äta! (Går även bra att frysa in)

Grattis vännen

Min bästaste vän Anna har precis kommit hem från att ha varit i Grekland en vecka med familjen (vilket är en prestation i sig med hennes flygrädsla). Hon fyllde dessutom år när hon var borta vilket vi ska fira på lördag! Men här kommer en tidig present från mig till henne..;

Ny krans på dörren

Jag har haft samma krans på dörren till vår lägenhet sen i julas, och tyckte därför att det var på tiden att skaffa en ny. Så i söndags beslöt jag mig för att prova gör en mosskrans som jag sett på flera ställen och tycker är så fin. Åkte ut i skogen och plockade lite mossa (se upp för myror!). Som bas hade jag en halmkrans och ståltråd att vira fast mossan med. Var inte så svårt som jag trott att det skulle vara. Slutresultatet blev rätt bra tycker jag :) Tyckte att den behövdes "pimpas" lite, och hade ett hjärta hemma som jag gjort tidigare, hängde det i mitten.

Resultatet;

Hjärt-tvål

I gårkväll roade jag mig med att göra tvål till bröllopet, då i form av hjärtan så klart. Kan kanske för en "vanlig" människa tyckas vara en något onödig detalj, men inte för mig. Allt pyssel är bra :) De blev så söta så! Och mycket enkla att göra. Det enda som behövs är tvålmassa (köpt i vanlig hobbybutik), formar, tvålfärg (jag använde vanlig hushållsfärg) samt doft.

Sedan smälter du massan över vattenbad, se till att inte få något vatten i tvålen dock! Häll i lagom mängd färg och doft. Rör om noga och häll i formarna. Låt stelna en stund, exempelvis över natten. Vips, färdigt! Det jag kan tycka är väll att formarna du kan köpa i hobbybutiker är väl dyra, så jag köpte hjärtformar att göra is i på IKEA, fungerade hur bra som helst!

Så här blev det;

Lat...eller?

Appropå ingenting måste jag bara lägga ut denna underbart lata bild på min kära vän Sofia. Den är från förra vintern när vi var i Ramundberget på utbildning med idrottslärarklassen. Behöver jag påpeka att vi var trötta på kvällarna efter att åkt både utför- och längskidor hela dagarna.. Dessutom var dosan till TV´n spårlöst försvunnen.. :)

Leila bakar

Någon som såg premiären av Leila bakar igår? Det gjorde jag! Bröllopstårtan hon snodde ihop såg allt annat än osmaklig ut. Himmelsk!!
Hade jag inte redan alldeles för mycket att stå i dagarna innan mitt eget bröllop skulle jag baka en sådan själv. Får bli en annan gång, till en kär väns bröllop kanske... :)
Ärligt talat har jag legat lite på latsidan vad gäller bakning ett tag nu, främst för att jag och min sambo inte kan äta upp allt själva, om vi inte strävar efter att kunna rulla fram snart vill säga.
Får ta tag i det där snart, i helgen kanske när vi ska åka och hälsa på pappa, Marie och sötaste Jack!
Återkommer i så fall med recept snarast!

Musik

Har i två dagar nu varit på jakt efter musik till vigseln. Vi har så svårt att bestämma oss. Finns massor av vackra kärleksbalader att välja mellan, men de måste ju både passa oss och Malins, min kära vän som ska sjungas, röst. Min favvo just nu är I want to spend a lifetime loving you med Marc Anthony http://www.youtube.com/watch?v=TtEslgOKdjg, men Mange tycker att den är alldeles för smörig.. :) Kan väl till viss del hålla med.

Vi har i princip bestämt oss för in- och utgångslåt, samt en solosång. Det vi har kvar är en svensk sång som Malin ska sjunga. Har ni några tips får ni gärna hojta till!

Hittade också denna fin fina bukett när jag surfade runt lite, skulle passa vårt hjärttema perfekt. Passar dock inte mina tilltänkta kallor. Hmm...

Funderar också på om jag kan göra om denna "ringkudde" till ett hjärta! Har sett flera sidor där folk gjort mosshjärtan att hänga på dörren bland annat, borde fungera alltså. Skulle bli fint tror jag. Frågan är bara vem som ska bära den då Magnus inte vill ha någon marsalk?!